각지역마다 맛있는 유명한 음식이 있기 마련이다.
이를테면 전주는 비빔밥, 강원도 곤드레밥, 포항 과메기 등등
그렇다면 부산하면 떠오르는 음식은 돼지 국밥과 밀면이 아닐까 싶다.(본 블로거는 고향이 전라남도라 이렇게 생각함)
운이 좋게 회사의 연수가 울산에서 이루어졌기에, 동기들과 함께 근처 부산으로 이동하여
돼지 국밥 한그릇씩 할 수 있는 기회가 주어졌다.
부산에 온김에 해운대 한번 구경하고~ 광안대교 구경을 하다가, 나름 유명하단 돼지 국밥집으로 이동을 하였다.
사실 처음 이 음식점의 경우 간판에 MBC, KBS 란 글을 보고 "아! 유명한곳이구나" 하며 들어갔지만, 다시 보니
아직 방영되지 않는 집이었다.
하지만 들어가니 분위기는 시끌벅적 손님도 많고, 많은 사람들이 지나간 흔적이 고스란히 담아진 맛집이었다.
같이 식사를 하기위해 음식을 기다리고 있는, 입사동기들..(이런곳에 사진이 쓰일것이라 생각도 못할것이다)
손님이 많이 있었지만, 우리의 단체석을 위해 비우고 한부분을 전부 우리 일행이 차지했다.
눈여겨 볼점은 벽에 많은 낙서와 그리고 유명인들의 사인이 눈에 띈다.
메뉴판은 보는 것과 같이, 국밥류가 주 메뉴이고 밀면역시 부산이라 눈에 뜨인다.
부산에 온 만큼 돼지고기와 내장이 섞인 '섞어국밥'을 주문하고 밀면을 서비스로 얻어냈다.
기본찬은 다음과 깍두기, 배추김치와 양파, 고추, 부추(정구지) 등이 나온다.
부추의 경우는 양념이 약하게 되어 그냥 먹기엔 맛이 좀 심심한 편이다.
드디어 대표선수 등장, 돼지고기와 내장이 섞인 '섞어국밥'..
기존 수원 성균관대 자과캠 근처의 맛집은 부자국밥을 통해 돼지국밥을 맛보아서, 익숙하게 먹을 수 있었다.
특이점은 이미 '다대기'가 적당량이 올라가있는 상태에서 나온다는 점이 특이점이었다.
자 그러면 정구지를 가득 국밥위에 올려 쉬쉬 저어주고 한술 크게 떠서 먹어보자.
돼지고기와 내장이 큼직하고, 푸짐하게 들어있다.
좀 심심했떤 정구지가 국밥에 넣어서 먹으니, 향도 좋고 짜지않아 오히려 국물의 간의 변하게 하지 않아서 좋았다.
개인적으로 국밥은 밥알이 퍼지는 현상때문에 밥을 다 먹지 못한다.
이 가게역시 푸짐하게 들어있는 쌀밥이 시간이 지나면 퍼지다 보니.. 마지막엔 국물과 고기위주로 먹고 밥알을 남기게 되었지만,
그건 개인차라 큰 문제가 될거 같진 않다.
다음은 입가심으로 나온, 밀면
냉면과 비슷하게 생기고 비슷한 육수 맛이지만, 메밀이 아닌 밀로 만든 면이라서 밀면이란다.
크게 냉면과 다르진 않다. 담백하고 새콤 달콤한 육수맛도 좋고, 메밀로만 먹던 면과 달리 적당한 쫄깃함과 구수함이
일반 면과는 다르게 느껴졌다.
이렇게 오늘도 즐겁게 한끼 식사를 마무리 했다.
다음은 찾아오는 길이다.
부산 광안리 해수욕장을 놀러와서, 부산의 맛을 느껴보고 싶다면 부담없이 들려 맛있는
돼지국밥을 먹을 수 있는 집이라 평가하겠다.
