::반듯한 직장인의 난리부르스::

머 이걸 맛집으로 분류하긴 좀 그렇긴하지만,
분류할만한 마땅한 카테고리가 없어 맛집으로 분류한다.

학교 연구실에서 공부를 하거나, 아님 기숙사에서 빈둥거릴때, 꼭 9시만 되면 배가고프다.
그래서 이러한 소비자의 needs를 제대로 파악한 이들이 있었으니,
수원 성균관대 자연과학캠퍼스 기숙사앞에서 소세지를 파는 트럭이 나타났다.
문을 여는 시간은 저녁 9시에서 새벽 1시까지 ...(수원이집인 한양대학교 학생2명이서 장사를 한다고 함)

머 특별히 우어 맛있다!를 연발하는 정도는 아니지만,
같은 나이 또래의 대학생 사장님이 살갑게 대하며 장사하는걸 보면.. 핫도그와 소세지맛이 맛있기 그지없다.

위치부터 설명하도록 하자.



바로 저기!! 기숙사 지관이라고 불리우는 곳 앞 골목에서.. "Are U Hungry?"란 문구가 써진 트럭이 장사를 시작한다.
>로드뷰로 보자!!<


이렇게 저녁 9시가되면, 나타난다.
가격에 비해 알찬 양때문인지 허기진 학생들이 꽤나 많이 줄을서서 기다린다.


소세지만 먹게되면 2천원, 핫도그로 먹게되면 3천원!
직접 손으로 돼지고기를 갈아서 만든 수제 소세지라 한다.
생각보다 큼직큼직하고 한입 베어물면 씹히는 맛과 적절한 간이 좋다.


이렇게 초벌로 구어놓고, 주문이 들어오면 다시 불에 구우면서 칼집을 내어준다.

대학가하면 우선 저렴한 먹거리를 떠올리기 마련이다.
하지만 대학가는 학생만 사는것도 아니고, 교수님과 식사하기도 마련이고
좋은 질의 음식을 먹는 날도 있다.

질은 좀 떨어지지만, 가격이싼 대학가 근처에서 이런 음식집들을 하나 찾는다고 한다면,
수원 성균관대학교 자연과학캠퍼스 근처에는 단언코 아람가든 만한 고기집은 없다.


절대로.. 학생이나는..가지않는다.
연구실 회식이나.. 취업한 선배가 와서 고기를 사준다고 할경우만 가는 고급 음식점인 것이다.

이날은. 오랜만에 율전동에 납셔주신 coolwonho 님께서 후배들에게 고기를 사주셨다...그것도..한우로.!!

예전에 생삽겹이 1인분에 8천원이었던걸로 기억하는데, 고기값을 각각 천원씩 낮추고
밑반찬 세팅비를 추가했다. 두당 1천원씩 세팅비가 들어간다.












이분이 바로 후배들에게 맛난 고기를 사주신 쿨원호님.. ㅎㅎ
알제리로 4년간 해외 출장을 가신다고해서 .. 더욱이 아쉽다.


기본적으로 여러가지 찬거리가 나온다. 호박전도 나오고 부침개도 하나 나오고 겉절이 등등
그런데 이 셀러드 드레싱이 참 상콤하면서 고소한게 괜찮다.
고기가 들어가기전 비운속을 살짝 운동시켜주기에 적당하다.


남자 4명이서 무엇을 먹을까하다가.. 모든지 3.3.3 으로 가자는 의견으로
처음으로는 한우 갈비살 3인분 (100g 15,000원)


고기는 돼지고기 밖에 없다고 생각했던 나에게 이 야들야들한 살은 신세계였다.
소고기를 먹어본적은 없지만 손님도 꽤나 많고(대부분이 어른들) 사장님게서 품질만큼은 자부하는 모습에
먼가 더.. 좋아 보인다.



자 다음으로 양념을 한번 먹어보자 해서 나온
뉴질랜드산 양념갈비살(150g 7000원) .. 한우와 가격차이가 많이난다.
사실.. 그렇게 양념때문인지 한우와의 맛의 큰차이는 못느겠다. 양념이 상당히 달콤 짧잘하게 잘 된것 같다.



한점 들고 찰칵~!



자 다음은 돼지고기 3인분으로 넘어왔다. (1인분 -무게가 생각안남 7000원)
 그저 부끄럽다.. 난 삼겹살은 항상 얼어있어야 삽결살인줄알았다.
먹으면서.. 아 고기 좋다.. 라는 말이 나온다.


비게와 살코기의 적당량이 좋다.
이렇게 먹고또.. 밥을 3공기 시켜 된장찌게에다가 먹어주고!

이집 된장찌게는 소고기가 들어간다는 점 역시 포인트!


다시 또 나오면서 찰칵~!


오늘 같이 식사를 한, coolwonho 형님, introx형님, 잇힝군..

 아참!
 학교 근처에서는 이런 모범 식당을 중심으로 해서 사장님들께서 학교에 장학금을 기부하는 모임이 있다.
 아람가든 사장님 역시 성균관대에 장학금을 기부해주셨다.
 율전동 성균관대 근처에서 괜찮은 고깃짐을 찾는다면, 아람가든.. 괜찮다.
 참고로 아람가든 바로 그 주변으로 '차돌미인','대보름'이란 고기집도 전부 아람가든이 운영하는 분점이다.



















위치 : 성균관대학교 먹자 골목
전화번호 : 031-293-3700

자 오늘은 내 방으로 귀한 친구가 오신다.
무엇으로 맛난것을 대접해볼까 고민하다가
그래!! 요즘 유행이라는 수제 버거에 도전하기로했다.

평소에도 햄버거를 참 좋아하긴 하지만,
두산이 날 떨어뜨린이후로, 버거킹은 안먹기로 했고
크라제 버거는 누구 코에 붙이라는건지 너무 작고...

그래서 도전했다!!! 자취생의 수제 햄버거!!!
조그만하게 한입에 먹을수있는 미니 버거와 큼직한 와퍼 스타일의 빅 버거를 만들도록 하자!!

우선 재료를 살펴보자!!

일단 바게트(빅버거를 만들기 위한), 모닝빵, 양상추, 마요네즈와 스테이크 소스, 피클, 치즈, 양파, 토마토
쇠고기 300g, 돼지고기 300g을 준비했다.
다 사고 보니깐 약.. 25000원 정도?
아 드럽게 비싸다 그냥 밖에서 사먹는게 싸겠다 하고 생각했지만... 일단 만들어보자!!!

일단 돼지고기와 소고기를 1:1비율로 다져서 패티를 만들어보자.
양파도 같이 다지고.. 간을 좀 해야한다.
소금, 후추, 참기름을 적당히(몇 큰술 이런거 없음) 넣고 만들어보자!

아 빛깔좋다. 양파를 좋아하기에 그냥 큼직큼직하게 썰고 잘게 다지지 않았다.


그럼 이제 손으로 주물주물하면서 고기 반죽을 만들어주자.
미니버거에 들어갈 크기의 작은 크기와... 빅버거에 들어갈 커더라고 두툼한 패티를 만들어주자.


이거슨!!! 빅버거용 패티이다.
패티 속까지 잘 익히기위해서 약한 불로 뒤집어 주면서 천천히 구워준다.
식용유를 구지 붓지 않아도 고기자체에서 기름이 나오기에 상관없다.
허나 첨에 좀 눌러 붙을걸 고려해서 살짝 팬에 기름을 둘러줘도 괜찮다.




패티가 완성되면 다 완성인 것이다!!
모닝빵을 위아래로 가르고
마요네즈를 빵에 바르고
양상추 올리고, 치즈올리고, 패티올리고, 피클올리고, 토마토올리고, 구운 양파 올리고 스테이크 소스를 듬뿍!!!!(+_+)그리고 빵을 닫자.

이거슨 완성된 미니 버거~!

아기자기하게 보이지만 이것도 꽤 크다..
한입에 베어지지가 않는다.  꺄아패티에 기름이 좔좔

두둥!!!!!!!!!이거슨 무엇인가??
이것은 문제의 빅버거...조리과정
빵은 바게트 빵을 반으로 갈라서 사용하였다.(빵이 질겨 전기 밥솥에 살짝 찌면 보들보들해지고 좋아진다)
빅버거의 속재료는 무조건 큼직 커야한다.
양파, 토파토, 패티 모두가 두껍다!!!


이런 아찍 뚜껑을 덮지도 않았는데 이정도 두께다..
"이걸 어쩌나" 하는 말이 바로 나오게 되는 이걸 어쩌나 버거...


두툼한 패티!!
이거 하나만 먹어도 배부르다.


큼직한 야채가 느끼함을 중화시켜준다.


짜잔. 완성된 음식들~!




쩝쩝 오늘도 처묵처묵... 총 재료비는 25천원 정도로 꽤많이 들었지만
3-4명이서 먹어도 배부를만큼의 충분한 양이나왔다.
어우 근데 손이 너무 많이가서.. 앞으론 그냥 나가서 먹을 생각이다 흑

※ 이집 망했습니다. 지금 영업 안하니 참고하시기 바랍니다.

사실 올레길을 알게된것은
자주가는 맛집 소개 블로그인 아포의 맛집 탐방의 소개글을 보고 난 후 였습니다.

아 이거다! 라는 생각이 드는 독특한 음식이더군요
그리하여 Mr.Lee 님과 함께 저녁 결정..!!

6시에 성균관대 2공대에서 만나서 룰루랄라 걷기 시작했죠.

위치는

다음과 같이 성대역에서 율전성당 방향으로 쭉 올라가서.. 율전우체국 맞은편에 위치하고있습니다.  >클릭<

생각보다 좀 걷는 거리더라구요

배고픈지 앉자마자 음식을 주문했습니다. 3-4가지의 종류가 있었지만
원래 부터 생각하고온 고기 국수와 꼬마 김밥을 주분했습니다.

꼬마 김밥이 먼저 나왔습니다. 기본 반찬은 고추와 배추김치, 단무지 그리고 절인양파였습니다.
양파가 상당히 새콤 달콤하면서 맛이 괜찮더라구요.

꼬마김밥은 2천원입니다. 양이 좀 작죠? 허나 간단히 국수를 기다리면서 요기하기엔 괜찮고 속재료도 괜찮은 편이었습니다.
깨가루가 뿌려진게 독특했습니다.

자 고기 국수가 나왔습니다. 보이는 양은 곱배기에요. 보통은 4천원인데.. 주인 이모에게 여쭈어보니깐 곱배기도 가능하다더군요
4500이랍니다. 면은..확실히 많습니다.. 저같은 사람은 곱배기를 먹어야겠더군요.

흔히 국수로 사용되는 소면을 사용합니다. 그리고 돼지고기 큼직한 3점이 들어가있는데, 고기 맛도 괜찮습니다.
국물도 개운하고 구수하면서 맛있습니다.

배고파서 국물까지 다 마셨네요. 아래 남은것을 보니 후추와 깨가루가 좀 남았군요.. 그외에 조미료의 흔적들은보이지 않네요 ㅋㅋ

여튼 깔끔한 분위기의 가게와
정갈한 음식이 괜찮은 집이였습니다.

때는 열유체공학 실험으로 ..날밤을 새고.. 실험을 하고.. 송성진교수님과 ABEEK 포기 상담을 한...
그러니깐 연속으로 30시간 정도 깨어있떤 그 순간이었다..
내 참을성은 이미 끝났고, 배고픔과 피로감이 극에 치닫선 순간이었다.

이때 우리의 류군이.. 제안을 한다..
자기가 오늘 밥을 쏠테니 점심을 함께 먹자며... 이게 왠떡인가..
나와 연구실 사람들은 모두 류군의 차를얻어타고..
목적지가 정해지지 않은채.. 쭉 끌려다녔다..

어딘가 슬슬 이상한 곳으로 들어가기 시작해서 내려라던 류군..
그곳은 항상 류군이 칭찬하던... 만두전문점 수원이었다..

이곳의 특징이라면.. 일단 물은 무조건 자스민 차로 대접한다.
그리고 주방에 있는 주방장은 중국 현지인으로..주문을 받으면.
서빙하는 분이 중국어로 직접 주문을 도와주신다..

일단 우린..대표선수로 불리우는 군만두를 주문하였다.. 정신없이 먹다보니.
첫 모습은 남기지 못하고.. 약간 남았을때의 모습을 기록해두었다.

국물이 없이 볶아서 나온 볶음탕면.. 이는 다른 2개가 면발이 싱거웠떤 반면 그나마 면발에 맛이 배어진 요리였다.
역시나 맵지않고 담백한 맛을자랑하였다.



아.. 류군땜문에 맛난 곳을 알아내고.. 맛난 음식을 먹어서 행복하다.




자 장소는..아래 주소에 보이는 사진... 골목으로 들어가면 바로 오른편에 위치한다!!
http://local.daum.net/map/index.jsp?cx=503716&cy=1049966&level=1&panoid=996363&pan=175.68210618810627&tilt=4.0374659807051705&map_type=TYPE_SKYVIEW&map_hybrid=true&map_attribute=ROADVIEW&screenMode=normal